První hovězí burger vyrobený v laboratoři byl představen v Londýně. Vědci doufají, že je to začátek potravinové revoluce. Výroba 140 gramového kousku stála více než 250 000 eur. Tým vědců použil tkán, kterou vypěstovali v Petriho miskách ze svalových kmenových buněk z krávy. Profesor Mark Post z Maastrichtské univerzity v Nizozemí tvrdí, že burger je bezpečný a má potenciál nahradit normální maso v jídelníčku milionů lidí.


Vědcům z jeho týmu trvalo 6 týdnů, než  byl umělý hamburger vypěstován.  Výzkum trval pět let a financoval ho spoluzakladatel společnosti Google Sergey Brin. 

I když je výroba takového burgeru velmi drahá, náklady na kultivované hovězí maso budou pravděpodobně klesat, jak se bude vyrábět ve větším množství.